完美詮釋韓國季節風味的「素菜」是韓國人飯桌上不可缺少的配飯菜。韓國人擅長採用蔬菜、菌菇等多種食材，做成名為「素菜」的配飯菜。而且不僅是家常飯會準備，還有韓食餐廳或家常套餐專門店（以套餐形式，提供家常的米飯與配飯菜的一般餐館），甚至是寺院齋飯，都會供應採用當季的鮮蔬食材，然後搭配不同的調味料，以及運用不同的料理方式做成的「素菜」的配飯菜。
「素菜」與「包飯」構成了韓國料理的健康基礎。「包飯」是韓國特有的飲食文化，其食用方法是將熟肉放在萵苣或紫蘇葉等新鮮菜葉上，接著再加點包飯醬（大醬混合辣椒醬，再加入蒜末、蔥花、芝麻油等調製而成的醬料），然後包起來一次放入口中咀嚼。請注意！張大嘴巴後一次放入口中，才是正宗的韓式吃法！
在韓國廣受大眾喜愛的「烤肉店」裏，隨時都能享用「包飯」。韓國的烤肉店不僅是餐廳，更代表著一種飲食文化。餐桌上香味四溢的現烤烤肉，以及豐盛的配飯菜，還有燉湯菜，可搭配米飯或麵食等食用。大多數烤肉店在各餐桌都有設置吸油煙的排煙系統，因此無需擔心用餐時會沾染油煙味。甚至有些餐廳還有提供店員代烤服務，聽到店員說「請用！」後，即可享用包飯，並且享受塞滿一口好滋味的幸福。
在韓國最受大眾歡迎的烤肉料理即是「烤五花肉」。「烤五花肉」在韓國豬肉料理中被譽為「國民美食」，深受韓國人們的喜愛程度可見一斑。「烤五花肉」的烤肉店遍佈韓國大街小巷，而且價格親民。近來在店外的室外飲食座設置烤肉設施的「露天烤肉店」也頗受大眾的歡迎。
韓式燒烤不僅可享受烤肉的樂趣，可享用美味的包飯，還可在吃完烤肉後，品嚐大醬湯，或是烤盤炒飯的好滋味，每一樣都是新奇又特別的體驗。雖然用餐方法看似複雜，但是您完全不用擔心。店員隨時都準備好為您提供協助。當您需要加點，或是詢問時，只需喊一句簡單的韓語：「여기요（發音：〔yeogiyo〕）」即可！（原本是「這裏」的意思。若在餐廳使用，則有「請店員來我這裡協助我的需求」的意思。）